糯米粉可以做什么好吃的简单方便（糯米粉的吃法和做法窍门）

导语：大家好，我是你们的老朋友小陌，今天用糯米粉给大家分享一个简单又好吃的早餐饼，出锅外酥里糯又香甜，几分钟就能搞定全家人的早餐，家人都爱吃，一起来看看我是怎么做的吧。

糯米小饼主要食材：糯米粉300克、红豆200克、白糖、蜂蜜、芝麻做法步骤首先准备300克的糯米粉，先放入一个大碗中备用。

接着准备200克的红豆放入碗中。先把坏掉的、发霉的给它挑出来，不要不然吃到嘴里会很苦。挑好之后往里面倒入多一点的清水，给它淘洗掉上面的灰尘和杂质。洗干净之后，把水倒掉，再倒入上的温水，大约30度左右，倒入温水泡的会更快一些。这里要注意的是水温不要太高，不然红豆的营养就会流失掉。搅匀后先给它泡着备用，

这是泡了六个小时的红豆，红豆的体积明显增大了许多，像这样就是泡好了。这个红豆也可以提前一个晚上给它泡好。

然后控水捞出来。直接放在蒸锅里。用筷子给它均匀的铺卡。这样熟的更均匀一些。大家切记红豆不要用水煮，那样红豆的营养就会流失一大部分，像这样蒸出的红豆不但营养不流失，并且吃起来口感绵软，铺均匀之后，给它盖上盖子，水开之后蒸30分钟。

30分钟以后，红豆也蒸的差不多了，一股浓浓的红豆香味扑鼻而来，用手拿起一个捏一下，非常的绵软，像这样就可以了。然后用一个铲子给它取出来，放一个大碗中，用擀面杖给它捣碎，也不要搅的太碎，有点颗粒感更好，再往里面加入一勺白糖，喜欢吃更甜一点的也可以多加一些，再往里面加入一勺蜂蜜，并且也更有营养，用筷子搅拌均匀，像这样我们的红豆馅就做好了。

自己做的红豆馅，干净卫生无添加，家人吃着更放心。搅匀之后，再用手抓起一坨，大约30克左右，给它攥紧食一下。在团圆。像这样就可以了，全部团好之后啊，再放入盘中，这个红豆馅我们可以提前一次性多做一些，放在冰箱里冷冻保存，随用随取，做早餐非常的方便。放好后先放一旁备用。

接着往准备好的糯米粉里倒入刚烧开的热水，给它烫一下，边倒边搅拌。糯米粉烫过之后，能更好的增加糯米粉的粘性，非常的好操作，并且吃起来口感也会更加的软糯又好吃。搅拌成像这样的大面絮状，下手给它揉成面团。只有揉成一个软硬适中的光滑面团，不用发面，也不用醒面，

直接移到案板上给它搓成长条。再切成大小均匀的剂子。再把每一个剂子都给它团成圆形，如果感觉干的话，我们可以给它粘一点清水，之后再给它整理成一个小碗的形状。然后放入我们做好的红豆馅，用虎口收拢法收口，把收口处捏紧实一点。再给它团一团，这样里边的馅料比较均匀。像这样就可以，然后放在提前准备好的清水中，接着再放入白芝麻里面，给它均匀的裹上一层白芝麻，这样吃起来会更香。再用手给它团一团，使芝麻粘得更加牢固。然后再给它按扁，按压成一个小圆饼就做好了。全部做好之后，先放入盘中备用。

接下来电饼铛预热，刷上一层食用油。油热之后放入做好的生胚，盖上盖子，再烙上两分钟左右。时间到了，打开给他翻个面儿。底部已经金黄了，然后盖上盖子，继续捞上两分钟，把另一面也烙至金黄。这个小饼非常的好做，烙至两面精华像这样圆鼓鼓的，用铲子按压，非常的软糯，就是熟了给它盛出来。放入盘中就可以开吃了。

一道简单又非常好吃的糯米粉小饼就知道完成了。这个小饼刚出锅，因为沾了满满的一层芝麻，外皮酥香酥香的。里面是软软糯糯的，加入了红豆馅，香甜好吃易消化，咬上一口软糯香甜不粘牙，老人孩子们吃都很适合。做法简单又快速，当做早餐是一个非常不错的选择，关键是家人都爱吃，喜欢的朋友就在家里试着做一下吧！

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